Các sản phẩm từ cây dừa nước, ngoài yếu tố kinh tế, nếu được khai thác tốt nó còn góp phần bảo vệ và phát triển các khu rừng ngập mặn ven biển của Việt Nam, nơi đóng vai trò quan trọng trong việc chống xói lở bờ biển và xâm nhập mặn cũng như cải thiện chất lượng không khí. Dừa nước là một trong những loại cây đặc trưng của vùng đất ngập mặn ven biển Việt Nam và Cần Giờ nói riêng bên cạnh cây mắm, cây đước. Nó đóng một vai trò quan trọng trong hệ sinh thái rừng ngập mặn. Dừa nước trước đây được sử dụng khá phổ biến trong việc xây cất nhà cửa nhưng nay rất hạn chế do bị thay thế bằng các vật liệu mới và bê tông. Ngày nay người ta chủ yếu chỉ khai thác trái dừa nước, giá bán khoảng 20.000 đồng/quầy (buồng) tại ruộng, người bán lẻ tách lấy thịt cơm dừa nước cân ký với giá khoảng 50.000 - 60.000 đồng/kg.tai aoe1