Tôm làm sạch, lấy phần thịt cắt miếng vuông 2 cm, ướp với muối, bột khoai tây, lòng trắng trứng gà, dầu ăn. Sau đó cho vào chiên với nhiệt độ 148oC, tiếp tục chiên bánh củ cải (tôm khô, lạp xưởng, bột gạo, bột bắp, bột há cảo, bột khoai tây). Đầu vỏ thân tôm đêm đi hấp chín, làm nóng chảo, phi thơm tỏi và đầu hành rồi cho tôm vào xào. Cho gia vị và sốt X.O vào xào lửa lớn. Xào nhanh trong 3 phút, vớt ra đĩa. tải game win79